Температура сушки зерна - Помощник фермера

Температура сушки зерна

В процессе сушки любых зёрен играет роль температурные режимы. Скорость может повредить их внутри, что даст плохое качество муки и т.д. Следует учитывать и влажность воздуха, которая начинается от 16%. Первыми сушке подвергаются самые ценные зерновые сорта, затем – поочерёдно твердые.

Таблица сушки зерна температура

Влажность
Зерно
Рапс
Бобовые
продовольственное
посевное
пшеница
рожь, овес, ячмень
кукуруза
хлеба, кукуруза, пивоваренный ячмень
%
0С
0С
0С
0С
0С
0С
16
55
65
Не более 60-75
49
30
25-30
17
52
62
46
18
49
59
43
19
46
56
40
20
43
53
38
21
40
50
36
22
37
47
34
23
36
43
32
24
26
40
30

Температура сушки зерна в зерносушилках

В процессе без зерносушилок не обойтись. Благодаря им удобно сохранять зёрновые культуры, которые необходимы для питания. Чем выше процентовка влажности, тем меньше температурный режим. Всё просто. Исключению подлежат бобовые культуры-их от 25 до 30 градусов Цельсия.

Температура сушки зерна на семена

температура сушки зерна

Температура сушки семенного зернауказана в таблице. Однако исходить следует из вида вашей сушилки:

  • Шахтные;
  • барабанные;
  • камерные;
  • конвейерные и т.д.

Зернобобовая культура значительно отличается от зерновой. Чем? Разнообразием произрастания культур, так, например, горох, вика и чина относятся к стелющемся культурам, кормовые бобы и люпин относятся к группе-неполегающих культур.

Соя, фасоль, чечевица относятся к группе-зернобобовых культур, требующих при уборке очень низкого среза растений. Другой особенностью является то, что созревание самого зерна на всём растении происходит неравномерно по вертикальной линии.

Гречка

Её сушка не создаёт сложности, она аналогична сушке всех зерновых культур. Температура нагрева в установке не более 45 °С. Но с учетом приведенного коэффициента, затраты энергии на сушку гречихи в 1,25 раза меньше, чем на сушку зерновых культур, так как скважность у пшеницы 35-45%, а у гречихи — 50-60%.

Просо

По режимам сушки также не отличается от зерновых, температура нагрева в сушильной установке не более 45 °С. Из-за своих параметров оно меньше размера зерна. Очень маленький угол естественного откоса, который составляет всего 20-25 °C, и небольшой скорости витания равной 5,5-7,5 м/сек. Его характеристики обуславливает то, что сушка данного вида довольно затруднительна, так как большая часть существующих сушилок по своим конструктивным особенностям и назначению (угол откоса деталей, размер ячеек перфорированного полотна, скорость теплоносителя на выходе из сушилки) не предназначены для сушки данной культуры.

Круглый и длинный Рис

Сушка риса представляет определённую сложность в связи с тем, что при нагревании зёрен более чем на 40 °С, происходит растрескивание зёрен (трещиноватость), поэтому сушку риса следует осуществлять только в мягких режимах.

Кукуруза

Сушка зерна кукурузы практически не отличается от сушки зерна риса, только предельная температура нагрева зерна равняется 50 °С. Особенностью сушки кукурузы является то, что её ещё часто продолжают сушить в початках на камерных сушилках, что приводит к необоснованным потерям тепла.

С этим приходится мириться, так как при обмолоте початков кукурузы с большой влажностью имеет место большая повреждённость зерна в зависимости от влажности, которая иногда находится на уровне 45-50%, а в верхних зернах початков до 60%. При такой влажности при обмолоте травмируемость зерна будет составлять 40-50%.

Прежде чем начать подготовительные работы, рекомендуем заглянуть в таблицы, для того чтобы знать какая требуется максимальная температура сушки зерна.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Post comment