Архивы Статьи - Помощник фермера

Category: Статьи

Значение технических культур

Техническими культурами принято именовать те виды Вид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … сельскохозяйственных растений, которые выращивают ради получения из них технического сырья. Классическим примером такой культуры является лен, из которого получают волокна (сырье для текстильной промышленности) и непищевое растительное масло. Тем не менее, многие культуры, относящиеся к техническим, могут также выращиваться и как продовольственные. Например, картофель — это и основная овощная культура,...

Все о зернах

Цельные зерна и Как их готовить Цельные зерна содержат отруби (внешний слой), которые содержат клетчатку и витамины группы В; зародыш (внутренний слой), который содержит масла, витамины, белки, минералы и антиоксиданты; и эндосперм (внутренний слой), который содержит углеводы и белок. Амарант (Amaranthus cruentus) был основной культурой ацтеков, теперь популярной в безглютеновой выпечке. Не являясь “истинным” зерном (потому что оно не относится...

Барабанная зерносушилка: характеристики, назначение, особенности работы

К сожалению, наибольшее распространение в сушильной технологии получили зерносушилки барабанного типа. Барабанная зерносушилка плохо сушит практически все зерновые и другие культуры любой степени влажности и загрязненности. Данный тип зерносушилки относится к категории сушилок конвективного типа, так как работает по принципу переноса тепла к зерну и удаления из него влаги нагретым воздухом, через всю внешнюю поверхность сушилки, что приводит к минимальному...

Конвейерная зерносушилка: принцип работы, достоинства и недостатки

Конвейерные зерносушилки это большие агрегаты, используемые для регулирования влаги сельскохозяйственной продукции. Они нашли своё применение также в различных отраслях промышленности, где требуется производить периодическую или циклическую просушку исходного сырья. Их можно применять для зерновых, зернобобовых и масличных культур. В пищевой отрасли они используются для регулирования влажности полуфабрикатов. Сфера применения этих агрегатов крайне широка, они требуются везде, где нужно испарить излишнюю влагу....

Технология сушки зерна в зерносушилках

От правильности выбора технологии сушки зерна зависит сохранность и стоимость урожая при его реализации.При верном подобранном режиме сушки зерна происходит физиологическое дозревание продукта и повышение его качественных характеристик. Как протекает сушка зерна в зерносушилках Сушка позволяет существенно продлить срок хранения зерна с сохранением его качественных характеристик. Эффективность технологии сушки зерна в зерносушилках зависит непосредственно от культуры и применяемого оборудования. Процесс сушки...

Режимы сушки зерна

Режимом сушки является некоторая комбинация следующих показателей: температурные характеристики агента сушки, и процент содержания влаги, скорость перемещения; предельно возможные значения нагревания зерновой культуры. Выбор режима просушки определяется в зависимости от используемого типа зерносушилки, а также согласно технологической схеме сушки, которая подбирается по уровню первоначальной влажности зерна, сферой его предназначения. Предельно допустимые температурные режимы для агента и зерна Уровень нагрева зерна...

Сушка зерна: основные виды, режимы, оборудование

Сезон урожая завершен, собраны посевные культуры (семена, зерно, крупы), и им необходимы специальные условия, чтобы обеспечить наилучшее качество и увеличить сроки хранения. Одним из важных процессов является правильная сушка посевного продукта. Главное в сельскохозяйственном производстве — современное технологическое оборудование, правильные процессы сушки продуктов. Чтобы максимально увеличить сроки хранения зерновых культур, необходимо снизить влажность с помощью нескольких процессов. При испарении влаги, в...

Температура сушки зерна

В процессе сушки любых зёрен играет роль температурные режимы. Скорость может повредить их внутри, что даст плохое качество муки и т.д. Следует учитывать и влажность воздуха, которая начинается от 16%. Первыми сушке подвергаются самые ценные зерновые сорта, затем – поочерёдно твердые. Таблица сушки зерна температура Влажность Зерно Рапс Бобовые продовольственное посевное пшеница рожь, овес, ячмень кукуруза хлеба, кукуруза, пивоваренный ячмень...